可樂TimTam Brownie， 零油，零蛋，即興即做，意想不到既組合！

材料:

超市可以買到的Brownie 的預伴粉 (一盒)

TimTam 朱古力餅3包, 約12塊

可樂一罐

Step 1: 直接把一罐倒入預伴粉中,

會見到好多泡...正常的~!

攪均時會覺得好稀...也是正常!!

其後會變杰的~~~

Step 2: 倒入模中, 可入TimTam 朱古力夾心餅, 

而我就加入TimTam雲尼拿味的夾心餅.

由於我試驗中, 所以只落4塊, 

但其實我可以放滿的...

之後再把另一半可樂Brownie倒在TimTam面上,

( 餅是會浮的....所以不會驚訝!) 

Step 3: 放入預熱160的爐中, 

50分鐘後食得~!

我相信大家把夾心餅放滿後焗出來會靚好多, 

至少唔會好似有4塊孤兒......咁...

味道: 好勁的可樂味Brownie, TimTam成為主角, 

好香好脆, 整體唔會好甜!

其實我想用呢個Wafer做夾心..

但係做時....唔覺意....食哂....~~~~~

下次吧~!!

自少我喜歡食朱古力餅, 

其中TimTam 係我最愛的品牌, 

因為Tim Tam 又平又抵....

唔太甜之外, 

細細包, 

獨立包裝,

好方便...

大家可以去撞下TimTam "開心巡遊車",

因為只要上前把手伸入您心水的彩色驚喜箱, 

就可以得到朱古力夾心餅同不同的小禮物!!!!

為了靚靚，即煲去濕薏米檸檬水

前天見到有篇文章講薏米水既功效，

http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20100901/00485_003.html

所以忍唔住即刻煲煲先！

其他相關報導：

檸檬薏米水的功效：
　　柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。柠檬还可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
　　薏米也是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
　　柠檬薏米水是一种饮料，适合夏季饮用。有清热利尿、去水肿、排毒、防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润美白肌肤的作用，还可以防止电脑辐射。
　　

檸檬薏米水

材料（2杯份量）：

薏米半杯（膠杯）
清水（3碗水）
砂糖或冰糖少許
檸檬半個

做法：

1.把水煮沸， 加入薏米.
2.轉至中火，煮半小時至軟身，加砂糖或冰糖，熄火！
3.待涼後加入檸檬汁便完成！

我會連薏米一齊食……夠飽肚，代咗一餐！

賴太太新手主婦生活:挑戰大蟹膏醬，做出價值60幾蚊的“蕃茄蟹膏肉碎墨丸湯米”

一人份量的湯米!

材料:

1.清雞湯一包再加一杯水

2.東莞米粉2個米粉

3蕃茄2個

4免治豬肉

5大蟹膏2湯匙

6. 雞蛋一隻

7.花枝丸3粒

8.唐山菜一份

做法:

免治豬肉碎2茶匙

先用大蟹膏加入免治豬肉中, 放入雪櫃2小時,

當作調味! 

湯料: 

雞湯加一杯水份量煮沸,

蕃茄切件放入湯中, 

煮至糊狀.

同時間用另一鍋把米粉煮"林"

菜--洗淨備用.

把一茶匙的大蟹膏加入雞蛋, 搞混!

再把己調了味的豬肉加入.

把豬肉加入蕃茄湯中, 

不要搞伴, 

豬肉會自己沉底, 

待熟後會自己浮面!!!

同時加入花枝丸, 

沸水後可以加入菜, 

由於小妹鐘意食生菜, 所以輕輕的焯一焯就可以了, 

食得~~~~~

賴太太新手主婦生活: 第9次的可可榛子味馬卡龍

老老實實,

由第一次至六次都係失敗...

賴太太新手主婦生活:馬卡龍七次失敗之謎+ 解決方法+ 成功食譜提供

第七開始叫可以...

第八次叫做進步..

第九次叫做大進步...

食譜如下: 

之前我都係用呢個食譜,

但由於份量太多, 

我一次過要分2次去焗, 

所以我決定減半...

一次過焗就收爐了~~~

份量: 15粒!

蛋白: 25G

砂糖: 25G

杏仁粉:30G

糖霜:40G

可可粉: 3G

1.把蛋白打至綿質, 砂糖分2次加入,再打至起角( 我自己打到倒轉唔會跌出來)

2. 把杏仁粉同糖霜過"西",再加入可可粉混合

3.把2分兩次倒入己打好的蛋白中,

4.輕力的混合至杰杰地但有流動力..( 好虛無的形容)

5. 入吱袋...吱4 CM 的直徑SIZE

6. 放至少15分鐘等到面乾為止

預熱焗爐120度,

放中間格, 12分鐘後移至底格1分鐘. (由於我個爐沒有下火功能)

待涼取出加入自己喜歡的醬料就可以了~~

賴太太新手主婦生活:30分鐘完成，超簡單零失敗甜品--- 花千雪脆脆

小妹都估唔到"黑礦石"這個名大家都覺得貼切同鐘意^.^

繼上次大受歡迎的"黑礦石曲奇"出品後, 

小妹愛上用OREO 做甜品,

今次小妹試造了這款簡單的 "花千雪脆脆"!

材料很簡單:

1. Oreo 一包 (約20塊份)

2.無鹽牛油3/4條 (室溫)

3. 棉花糖半包約50粒

4. 榛子醬少許 (視乎個人口味,可選其他醬)

做法1: Oreo 去餡後放入袋整碎, 可以好粉又得, 又可以留返少少粗粒又得, 視乎個人口味

同時記得預熱焗爐至175度.

Step 2: 把碎碎放入盆

Step 3: 加入室溫無鹽牛油, 攪均!

 

Step 4: 準備容器, 由於要起模, 所以記得加鍚紙.

Step 5: 壓平就可以了.

Step 6: 放入己預熱的焗爐中, 焗12分鐘就可以了

下圖就是焗完的樣子...

成間屋都係香味~~~~~~~~~~~

Step 7 : 把細細粒的棉花糖放面!

題外話:

可以用百佳出的Select 品牌的棉花糖代替比較出名而又貴的伊華綿花糖 ,

因為百佳出的專係比BBQ 用, 

所以就咁當零食食都唔係好好味,

用係焗甜品就FIT啦~~

焗幾耐??????? 都係175度, 約10分鐘..

最好唔好行開, 

睇到變金黃就好收手啦~

Step 8: 完成後就會有好靚的金黃色外, 

仲會見到雪白的~~~~

Step 9: 呢一PART, 係可要可唔要的部份, 

就係加醬!! 小妹覺得榛子係好啱配搭呢個甜品, 

所以輕輕加上去, 

令視覺同味覺都好D!

味道: 由於Oreo 冇咗餡後係冇咗甜味, 就要靠棉花糖的甜令佢變得更香.

,又唔會太甜!所以呢個配搭我覺得好好....

加上....很簡單.....

凍咗仲好味阿~~~

大家都一齊試試^.^

薑汁撞奶！ 平奶同貴奶既分別！

材料（2碗份量）：
一盒普通維他鮮奶（220ml 一盒）
一盒北海道牛奶（200ml ）
砂糖2茶匙
即磨老薑汁2茶匙

1. 把奶煮至起泡，加入砂糖
2. 砂糖溶哂後熄火待涼至80度
3. 老薑磨汁，每碗有約2 茶匙份量
4. 把2 倒入3，就可以了！

由於小妹想知道貴奶同平奶分別，所以分別2次煮奶的！

老公負責試味，他完全能分得出貴的較香奶味和薑味，而平奶的則很淡但也有薑味！