Wednesday, January 29, 2014

彩虹蛋糕波-- 祝大家大飽口福, 身體健康, 甜甜蜜蜜!


材料:
50g 牛油 
30g 砂糖
50g 蛋糕粉/低筋粉
1/2隻蛋



step1 : 把牛油放微波爐溶15秒

step 2: 加入砂糖混合,再加蛋
step 3 : 最後加入蛋糕粉混合
step 4 : 把混合物放入5個器皿中, 進行上不同既色! 之後再加入波波倒模中!

Step 5:放入預熱180度焗爐中焗10分鐘, 焗好後記得即時起模待涼.



Step 6: 準備白朱古力100g (溶)

Step 7: 把波波全粒於入去, 讓白朱古力包著整粒波波, 再放雪櫃10分鐘待定形, 

Step 8: 最後加上自己喜愛的裝飾就可以了~



P.S 由於我之前係Chocolat-ier 食過佢地既可可雪米花, 同呢個甜點好夾同埋色好靚呢~

大家下次都可以試下!


Friday, January 24, 2014

簡易新年送禮禮物 -- 幸運餅乾




幸運餅乾


  • 幸運餅乾,又稱籤語餅、幸運籤語餅、幸福餅乾、占卜餅等,是一種美式亞洲風味脆餅,通常由麵粉、糖、香草及鮮奶油做成,並且裡面包有類似箴言或者模稜兩可預言的字條.

  • 真係要多謝網絡的發展...太發達啦~

  • 正當我諗緊做什麼新年禮物比朋友時, 

  • 就比我發現了這個幸運餅乾.

  • 見到這個形狀, 一心諗....點整阿?

  • 原來睇返其他分享, 先知道原來就是這麼簡單.

  • 材料: (40個份量)

  • 蛋白3 隻 (約90g)
  • 麵粉128g
  • 糖 150g
  • 牛油 (無鹽) 100g
  • 雲尼拿油 ( 少許)

  • 1. 先把蛋白加糖打起至糊狀.





  • 2. 慢慢加入已溶的牛油. 打混.

    3. 再加入雲尼拿油和麵粉, 攪均...


    4. 攪至下圖狀就可以了.

     5. 焗爐預熱至180度

    6. 準備矽膠墊, ( 用油紙難起底, 搽油都唔太方便)

    7. 把一匙的份量放在墊面

     8. 用匙的底部把混合粉打圓的推開. (如圖)


    9. 根據我所測試, 厚度要平均, 不易太厚, 否則變蛋糕口感.


    10. 焗七分鐘見金黃就要收手! 即時出爐.

    11. 出爐後不要等..即時用鏟把餅對摺.



    12. 餅還軟身時, 再用杯幫手對摺多次. (如圖)


    13. 然後放入muffin 模中固定形狀!


    14. 10分鐘後就成形啦~ 

    完成~!!!


    溫馨提示: 由於餅乾一涼了就變硬, 所以當餅還軟身時就要快手!
    正因為咁, 所以建議每次焗不多過4塊!

    幾時加字條入餅中?

    答: 一出爐就在對摺時加就好了~!




    祝大家新年快樂, 萬事如意~
    心想事成, 大飽口福!







    Tuesday, January 21, 2014

    閃電泡芙



    閃電泡芙

    材料: 125 g 水
    55g 無鹽牛油
    70g 麵粉

    鹽少許,
    雲尼拿油少許

    Step 1 : 先把水加入牛油一同煮沸

    Step 2: 加入麵粉, 熄火, 攪均



    會見到如圖的相子, 那可以加蛋!

    Step 3: 記得一隻一隻咁慢慢加.



    加完後會見到好濕..

    唔緊要...繼續攪, 

    見到開始杰杰地, 乾身, 就落第二隻蛋!


    如是的加蛋, 直至下面的狀態就可以收手了~


    我大約加咗4 隻蛋~

    Step 4: 加入吱袋中, 可以吱出自己想要的造型!



    Step 6: 可以準備預熱焗爐至200度, 約15分鐘,
    再較至180度焗10分鐘就可以了~





    Step 7 , 中間的醬很簡單

    材料:

    蛋王2隻, 
    牛奶250ml
    粟粉1茶匙
    麵粉1茶匙
    糖37g

    1.先把蛋王加糖打至淡黃.

    2.同時牛奶煮熱

    3. 把粟粉同麵粉加入(1)攪均

    4.把2的牛奶倒入(3), 邊攪拌, 防煮熟蛋

    5. 把(4) 再倒回煲中加熱, 一直攪拌煮至"杰"身就完成, 

    6. 放入雪櫃備用.

    Step 8: 把己雪好的蛋黃醬放入吱袋, 

    Step 9: 在完成及待涼了的泡芙中開孔或中間切開, 

    Step 10: 把蛋黃醬吱入, 便完成了~

    Step 11: 在泡芙面上加上溶了的朱古力醬, 味道更佳~~












    Saturday, January 18, 2014

    <獻醜>自創新年招財食品---甜甜黃金元寶^.^ 招呼朋友包冇失禮!


    材料: 

    牛油餅10塊
    無鹽牛油100g
    棉花糖(細) 80粒


    1.先打牛油室溫至軟

    2. 加入己攪碎的牛油餅中 ( 我係人手拷碎)

    3. 放入倒模中....要大力的壓實 (否則會散)

    4. 放入預熱焗爐 175度焗12分鐘.

    拎出來加棉花糖係面,


    再用140度焗至金黃色就可以了~


    溫馨提示.........不可熱食.....要待涼!!!! 否則.....碎哂同滾咀咀啊~













    Thursday, January 16, 2014

    極速抗皺提升 28天逆轉肌齡 -- Eternus -D 輪廓提升緊緻精華

    小妹發覺冬天出現皺紋的機會比起夏天的多同高, 

    可能係天氣太凍...凍到乾啦~

    加上太多表情啦, 出皺紋的機會太多, 

    所以我都好積極搵防皺的Product.

    係網絡世界中, 要搵到啱用的資訊實在太易, 

    見到有朋友介紹Eternus-D這個品牌的防皺, 

     

    EDS05  
    Anti-Wrinkle Serum Therapy  30ml
    輪廓提升緊緻精華  HK$540
    話效果都唔錯, 

    價錢都係五百蚊左右, 

    精華素來講都叫做好抵!

    仲要係made in Switzerland,

    感覺有保証好多!



    話咁快用咗一個月, 
    功效? 

    我覺得保濕唔錯, 

    因為我係好易脫皮同乾到白咗一撻的人, 

    晚晚沖完涼, 洗完面, 臨瞓前都會用, 

    杰身的質地, 令我覺得好似有層GEL 咁包住塊面.


    第二日洗面時會覺得之前一晚搽既東東已經吸哂, 

    因為一洗面, 覺得層GEL 溶返出來咁~

    唔知大家明白嗎?

    至於用咗後, 


    脫皮真係少咗,

    更加冇出現一撻撻乾到白咗的問題, 

    所以我覺得防皺同保濕上都係唔錯.

    至於網上見到話有消炎作用, 

    好抱歉, 我冇咩暗瘡...冇發炎!

    另外我相信大家都會好留意成份問題,

    我係網上搵到相關資料, 

    成份:

    六勝肽抗皺複合物

    六勝肽又稱六元勝肽(Areginine Essence),是從南極灣冰河泥中所發現的菌種,從中抽取出來的強效多肽蛋白;有效舒緩並抑制額頭紋,魚尾紋及周邊肌肉的活動,幫助肌肉放鬆,使肌膚彈性組織恢復柔順平滑的線條。

    它具有阻斷神經肌肉間的​​傳導功能,避免肌肉過度收縮,防止細紋形成。六元勝肽能夠有效重新組織肌膚的膠原彈力,增加彈力蛋白的活性,使臉部線條有所提升,皺紋撫平改善鬆弛。多數用於化妝品內,作為抗皺成分,且效果極佳。

    六勝肽是一種類肉毒素成分,具有肉毒素全部功能,卻不含其副作用。主要成份是由六個氨基酸排列組合而成的產品。雖然坊間以它和肉毒桿菌相提並論,它們的結構卻完全不同。六勝肽可攔截肌肉收縮的信號,減輕肌肉收縮的力道,進而改善細紋的深度和長度。它已經代替肉毒素成為引人注目的美容新寵。

    甚麼是冰河泥」?

    冰川泥冰川直接堆積的粘土、礫石和砂的混合體。冰融化以後,將它們堆積下來。冰河泥的粒子非常細小且潔淨力強,又帶有微負電子,能達到徹底清潔的效果,同時冰河泥還能收細毛孔,皮膚會變得緊緻細膩。

    草本滋潤因子

    為肌膚提供天然滋潤養分。

    天然維他命C

    他命C是維持肌膚健康最重要的因素之一,它能夠消除暗沉膚色,令肌膚恢復光緊緻,並有效消自由基,它可對黑色素的合成進行破壞,修復紫外線對肌膚所造成的損,因此能減少細紋,黑斑,發揮美白功效。

    紅沒藥醇

    紅沒藥醇是存在於春黃菊花中的一種成份天然紅沒藥醇抗炎、抗敏、祛痘及增加肌膚自身的防禦能力。

    一支精華素有30ml, 

    早晚咁用, 

    可以至少用到個半月呢~
    (唔慳咁用)

    希望呢個資訊可以幫到大家啦~



    Tuesday, January 14, 2014

    伯爵茶馬卡龍




    伯爵茶馬卡龍


    餡料:

    茶葉:3g

    蛋黃2 個

    糖40g 

    無鹽牛油100g

    奶50cc 


    1。牛油室溫至軟身

    2。蛋黃加糖打至淺黃

    3。奶煮沸加茶葉,熄火焗出茶味 (15分鐘)

    4。把(2)加入(3)細火煮至杰身!

    5。把煮杰身的(4)倒出,再用攪拌機打至泡泡企身·

    6。再把(1)加入分2次加入(5),打至光滑

    完成後入袋,吱在殼中!


    Meet The Author

    濕疹令我變得美麗,變得健康,變得堅強! 奇怪嗎? 病發至今,就憑這餐單陪我度過最黑暗時期,同時也令我簡單地減了12磅。。。 我相信,距離康復不遠了。