決心要戒掉, 目的還是給自己一個健康的身體, 希望不用再受濕疹, 痕癢影響日常生活, 交際及工作.
如何知道自己的敏感源?
早前跟大家分享了這篇文章:
專題介紹: 食品敏感測試, 找出引發濕疹的致敏食物, 向濕疹SAY BYEBYE!
在這篇文章分享後, 收到很多查詢, 有關如何避免接觸食物敏感源? 索取濕疹食譜? 何處做食物敏感測試?濕疹護理..等等問題. 對於第一個問題如何避免接觸食物敏感源, 我發覺很多人會誤會了, 覺得唔買乳製品就是等於完全避開, 但是大家或許去疏忽了乳製品還會有很多其他製品,
例如: PIZZA, 泡芙, 朱古力...等等.一旦錯誤地進食, 也是徒勞無功的.
所以我主張是了解食物製造過程,材料和產地來源, 這樣才可以有效地遠離致敏食物!
*像是很難,但其實很易, 只要多加留心, 就可以有個健康身體!
今次這個分享,就是分享美食第一步, 材料的食物標籤!
先了解乳製品, 以下就是常見到的以下製品或材料:
1. 奶, 奶昔, 冷凍奶凍, 花奶, 煉奶
2.芝士
3.牛油類
4.奶黃,布丁,優酪乳,起司, 雪糕, 忌廉
4.奶黃,布丁,優酪乳,起司, 雪糕, 忌廉
5. 烘焙食物, 例如: 蛋糕, 沙翁, 窩夫, 司康餅(英國鬆餅),餅乾, 熱香餅
6. 薯蓉, 忌廉湯, 加工後肉類( 午餐肉, 芝士腸) , 肉汁.
7. 加工後的小吃 (薯片), 朱古力, 糖果糕點
8. 麵包, 比薩
要戒掉這類食品真的不易, 因為很多美食都包含此類成份!
但請不要灰心, 我們只需用其他代用食品取代這類成份,同樣也可以享受到這種美食呢!
(有我跟你們一起作戰吧!! 多多關注濕疹人食譜吧!)
除此之外, 還有一樣東西大家要留意, 就是....食物標籤!!!
在一些大型的超市中, 有時會可以購買到一些食材, 想知道這些食材會否包含乳製品,
那你需要留意以下的標籤:
1. Butter, Butter Oil
2. Casein, caseinate, calcium caseinate (蛋白)
3. Cheese
4. Cream, Light cream
5. Demineralised whey (乳清類)
6. Beta-lactoglobulin (β-乳球蛋白)
7 Alpha-lactalbumin ( α-乳清蛋白)
8. Fat Replacement
9. Non-fat milk
10. Milk powder, skimmed milk powder
11. Milk solids, non-fat milk solids
12. Whey, sweet whey powder
由於含乳製品的食物很多, 大家在購買不同食材前, 切記留意食物標籤阿!
下回預告: 遠離敏感源, 乳製品的代替品!
