Thursday, December 19, 2013

超健康小食--黑糖麥片夾心軟餅




材料: 麥片一碗
梳打粉一匙 , 
麵粉一碗.
果醬一樽 ( 我用咗1/3樽整6件)
牛油( 室溫) 60G,
黑糖半碗.

預熱焗爐至170度( 一早開定)

(其實所有份量都係可加可減, 視乎你想食鬆D定實D~!)

1.先把黑糖和牛油攪至混合

2.再加入梳打粉, 麵粉和麥皮中

3. 混合完成, 可以落模

4. 用匙壓平 ( 不要壓得太實)

5.加入自己喜歡的果醬, 呢個品牌的醬較酸!!

6. 把果醬舖滿, 可以不用太厚!



7. 可以準備入爐了~



8. 175度焗25分鐘已經夠了~~


完成後待涼15分鐘後食得~!!!


Tuesday, December 17, 2013

棉花糖系列:榛子棉花酥

材料: (5件份量)

棉花糖 15粒
榛子醬少許
現成酥皮一塊
蛋黃一個

工具: 圓形倒模 ( 由於我冇 , 所以用紅酒杯頂住先)
小碟2個
叉一支



先把酥皮解凍至軟身, 

再印出倒模.




把酥皮倒模放入小碟中, 

形成包包樣子!

再把榛子醬半匙份量和棉花糖三粒加入,

把另一塊酥皮蓋上!
 

用叉壓邊,
放回雪櫃雪返硬.
約15分鐘後可以取出, 
並在面上搽上蛋黃汁上色.



放入預熱的170度爐中焗18分鐘就可以了~

Saturday, December 14, 2013

難食變美食之技巧

話說我對淡淡的餅興趣不大……

但爸爸專登買既東西,點可以浪費呢!

要唔好嘥的話,只有咁做!

牛奶餅唔係我杯茶,太淡了
……
加上朱古力塊同數粒棉花糖係面拎去焗,效果係非常好的!

大家或者怕太甜的話,可以用70度以上的朱古力呢! 而我今次用85度,所以苦澀加棉花糖味係一流的阿!
至於我用咗150度預熱焗爐,
再用130度焗10分鐘,
如果未變色就要加大少少溫度焗多5分分鐘就可以了!
食時要小心,因為外面會係乾咗既質地,但入面已經溶哂,溫度好高,小心熱溶的朱古力同棉花糖阿!

聖誕禮物心水推介..平..靚..正 ( Skin Care)



近日收到一份很用得著的聖誕禮物, 

就係Melvita 出的有機堅果油, 

堅果油能有效地做到修護, 更生功效!




由於Melvita的100% 有機摩洛哥堅果油, 

是採用初榨冷壓法榨取, 

所以含豐富的Omega 9, Omega 6 及固醇, 

對於鎖住皮膚水分, 以及改善皮膚細胞間的連繫, 鞏固細胞膜, 令皮膚更飽滿.

功效除咗用係面, 仲可以用係頭髮尾油及護髮膜,

能深層滋潤修護受損秀髮, 改善頭皮健康, 更可以強化指甲呢!

由於我係一個非常乾的人,

呢支油啱哂了~

先用係洗面後的爽膚水後,

我係用Melvita的花水做爽膚水, 

當面部還濕時可以直接加數滴油係掌心, 

再輕拍上面!!

就係咁簡單...

加入後會即時覺得很細軟,

朝早起身仲覺得皮膚有反光位 !!( 絶非油光)

除此之外, 我都會加入BOBY LOTION中, 

比例約1 個10元份量的乳液加入3滴就夠了.


我發現鎖水同保濕功效唔錯, 

成晚瞓覺不會因為乾到痕而瞓唔到.

而且也不會令皮膚乾到可以用指甲界到字呢~



呢個又凍又乾的聖誕, 

可以考慮送呢份禮物比朋友阿~

除咗堅果油, 

仲有有機玫瑰果油--抗衰老, 保濕, 活膚同減淡色斑

有機黑草種子油--淨化

有機金盞花油--紓緩

有機牛油果油--眼周肌膚

有機杏合仁油--亮化肌膚, 抗衰老




仲有頭先去睇過, 出咗好多聖誕SET 呢!!

好平啊~~!!

真係諗得喎阿~!

Thursday, December 12, 2013

可樂TimTam Brownie, 零油,零蛋,即興即做,意想不到既組合!


材料:

超市可以買到的Brownie 的預伴粉 (一盒)
TimTam 朱古力餅3包, 約12塊
可樂一罐

Step 1: 直接把一罐倒入預伴粉中,


會見到好多泡...正常的~!


攪均時會覺得好稀...也是正常!!


其後會變杰的~~~


Step 2: 倒入模中, 可入TimTam 朱古力夾心餅, 

而我就加入TimTam雲尼拿味的夾心餅.




由於我試驗中, 所以只落4塊, 

但其實我可以放滿的...

之後再把另一半可樂Brownie倒在TimTam面上,

( 餅是會浮的....所以不會驚訝!) 

Step 3: 放入預熱160的爐中, 

50分鐘後食得~!


我相信大家把夾心餅放滿後焗出來會靚好多, 

至少唔會好似有4塊孤兒......咁...


味道: 好勁的可樂味Brownie, TimTam成為主角, 
好香好脆, 整體唔會好甜!







其實我想用呢個Wafer做夾心..

但係做時....唔覺意....食哂....~~~~~

下次吧~!!


自少我喜歡食朱古力餅, 
其中TimTam 係我最愛的品牌, 
因為Tim Tam 又平又抵....
唔太甜之外, 
細細包, 
獨立包裝,
好方便...

大家可以去撞下TimTam "開心巡遊車",

因為只要上前把手伸入您心水的彩色驚喜箱, 

就可以得到朱古力夾心餅同不同的小禮物!!!!










Wednesday, December 11, 2013

為了靚靚,即煲去濕薏米檸檬水

前天見到有篇文章講薏米水既功效,

http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20100901/00485_003.html

所以忍唔住即刻煲煲先!

其他相關報導:

檸檬薏米水的功效:
  柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬的美白功不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。柠檬还可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
  薏米也是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
  柠檬薏米水是一种饮料,适合夏季饮用。有清热利尿、去水肿、排毒、防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润美白肌肤的作用,还可以防止电脑辐射。
  

檸檬薏米水

材料(2杯份量):

薏米半杯(膠杯)
清水(3碗水)
砂糖或冰糖少許
檸檬半個

做法:

1.把水煮沸, 加入薏米.
2.轉至中火,煮半小時至軟身,加砂糖或冰糖,熄火!
3.待涼後加入檸檬汁便完成!

我會連薏米一齊食……夠飽肚,代咗一餐!



Monday, December 9, 2013

賴太太新手主婦生活:挑戰大蟹膏醬,做出價值60幾蚊的“蕃茄蟹膏肉碎墨丸湯米”

一人份量的湯米!


材料:
1.清雞湯一包再加一杯水
2.東莞米粉2個米粉
3蕃茄2個
4免治豬肉
5大蟹膏2湯匙
6. 雞蛋一隻
7.花枝丸3粒
8.唐山菜一份


做法:

免治豬肉碎2茶匙



先用大蟹膏加入免治豬肉中, 放入雪櫃2小時,

當作調味! 

湯料: 

雞湯加一杯水份量煮沸,


蕃茄切件放入湯中, 

煮至糊狀.

同時間用另一鍋把米粉煮"林"


菜--洗淨備用.

把一茶匙的大蟹膏加入雞蛋, 搞混!

再把己調了味的豬肉加入.

把豬肉加入蕃茄湯中, 

不要搞伴, 

豬肉會自己沉底, 

待熟後會自己浮面!!!

同時加入花枝丸, 
沸水後可以加入菜, 

由於小妹鐘意食生菜, 所以輕輕的焯一焯就可以了, 

食得~~~~~

Meet The Author

濕疹令我變得美麗,變得健康,變得堅強! 奇怪嗎? 病發至今,就憑這餐單陪我度過最黑暗時期,同時也令我簡單地減了12磅。。。 我相信,距離康復不遠了。