伯爵茶馬卡龍

伯爵茶馬卡龍

餡料:

茶葉:3g

蛋黃2 個

糖40g 

無鹽牛油100g

奶50cc 

1。牛油室溫至軟身

2。蛋黃加糖打至淺黃

3。奶煮沸加茶葉，熄火焗出茶味 (15分鐘）

4。把(2）加入(3）細火煮至杰身！

5。把煮杰身的(4）倒出，再用攪拌機打至泡泡企身·

6。再把(1）加入分2次加入(5）,打至光滑

完成後入袋，吱在殼中！