白之戀人另類版........白雪甜甜圈

材料：

100g 牛油 

60g 砂糖

100 蛋糕粉

1 隻蛋

(跟白之戀人既份量係一模一樣的~)

做法都是一樣的....唯一唔同係.....個模....!!!

step1 : 把牛油放微波爐溶15秒

step 2: 加入砂糖混合，再加蛋

step 3 : 最後加入蛋糕粉混合

step 4 : 把混合物放入吱吱袋

Step 5:放入預熱180度焗爐中焗6分鐘至微金黃

step 7 : 溶白朱古力 （隔熱水）然後淋上面就可以了~

白之戀人簡單版

材料：

100g 牛油 

60g 砂糖

100 蛋糕粉

1 隻蛋

100g 白朱古力

牛油紙一張

格仔紙模一張 （自己畫）

step1 : 把牛油放微波爐溶15秒

step 2: 加入砂糖混合，再加蛋

step 3 : 最後加入蛋糕粉混合

step 4 : 把混合物放入吱吱袋

step 5 :把格仔紙模放底，上面放上牛油紙，

跟著紙樣吱上混合物 

step 6:放入預熱180度焗爐中焗6分鐘至微金黃

step 7 : 溶白朱古力 （隔熱水）

step8 : 倒在保鮮紙上待結至軟身 (約5分鐘左右）

step 9: 切出格仔相約大細size 的朱古力，放在餅中間，完成!

新嘗試，Black Raspberry Macaron^-^

馬卡龍是我喜歡做的甜品,

由第一次至今...應該係第十三次了, 

當中有半數都係失敗.

不過唔失敗點會試到成功呢~!!!

賴太太新手主婦生活: 第9次的可可榛子味馬卡龍

平日好多朋友都會問中間的餡料應該點做?

而我次次都係用反超市買到的榛子醬吧了...

不過今次餡料不同呢~

是Black Raspberry !

材料: 50g 的unsalt butter, 

Powder sugar 50g 

Black Raspberry 10粒

1.先把牛油放室溫, 加入powder sugar 搞至軟身.

洗淨後壓汁, 加入己完成的(1)中

完全Mix 好就可以入吱吱袋用了!

朋友們..我準備好啦~~~~

超健康小食--黑糖麥片夾心軟餅

材料: 麥片一碗

梳打粉一匙 , 

麵粉一碗.

果醬一樽 ( 我用咗1/3樽整6件)

牛油( 室溫) 60G,

黑糖半碗.

預熱焗爐至170度( 一早開定)

(其實所有份量都係可加可減, 視乎你想食鬆D定實D~!)

1.先把黑糖和牛油攪至混合

2.再加入梳打粉, 麵粉和麥皮中

3. 混合完成, 可以落模

4. 用匙壓平 ( 不要壓得太實)

5.加入自己喜歡的果醬, 呢個品牌的醬較酸!!

6. 把果醬舖滿, 可以不用太厚!

7. 可以準備入爐了~

8. 175度焗25分鐘已經夠了~~

完成後待涼15分鐘後食得~!!!

棉花糖系列:榛子棉花酥

材料: (5件份量)

棉花糖 15粒

榛子醬少許

現成酥皮一塊

蛋黃一個

工具: 圓形倒模 ( 由於我冇 , 所以用紅酒杯頂住先)

小碟2個

叉一支

先把酥皮解凍至軟身, 

再印出倒模.

把酥皮倒模放入小碟中, 

形成包包樣子!

再把榛子醬半匙份量和棉花糖三粒加入,

把另一塊酥皮蓋上!

 

用叉壓邊,

放回雪櫃雪返硬.

約15分鐘後可以取出, 

並在面上搽上蛋黃汁上色.

放入預熱的170度爐中焗18分鐘就可以了~

難食變美食之技巧

話說我對淡淡的餅興趣不大……

但爸爸專登買既東西，點可以浪費呢！

要唔好嘥的話，只有咁做！

牛奶餅唔係我杯茶，太淡了

……

加上朱古力塊同數粒棉花糖係面拎去焗，效果係非常好的！

大家或者怕太甜的話，可以用70度以上的朱古力呢！ 而我今次用85度，所以苦澀加棉花糖味係一流的阿！

至於我用咗150度預熱焗爐，

再用130度焗10分鐘，

如果未變色就要加大少少溫度焗多5分分鐘就可以了！

食時要小心，因為外面會係乾咗既質地，但入面已經溶哂，溫度好高，小心熱溶的朱古力同棉花糖阿！